De la mixere cu manivelă la forme de unt, există o mulțime de unelte antice de bucătărie care nu mai sunt folosite. Chiar și unele dintre preferatele familiare, cum ar fi sucitoarele, pot veni în toate tipurile diferite de modele. A învăța să identifici uneltele de bucătărie de epocă este distractiv și poate fi util data viitoare când vei face cumpărături la un magazin de antichități sau la un magazin de second hand.
Cum să identifici uneltele de bucătărie vintage
Dacă ai un instrument de bucătărie și nu ești sigur ce este, există câțiva pași pe care îi poți face pentru a rezolva misterul. Scoate-l și cercetează puțin cu acești pași simpli pentru identificare.
1. Rețineți caracteristicile importante
În primul rând, examinează une alta antică de bucătărie pentru a vedea ce poți spune privindu-l. Aspectul vă poate oferi câteva informații despre scopul acestui ustensil. Pune-ți câteva întrebări:
- Are mâner?
- Există piese în mișcare? Dacă da, ce par să facă?
- Este ascuțit?
- Cât de mare este?
- Vă amintește de vreun instrument modern de bucătărie pe care le-ați văzut?
2. Acordați atenție materialelor folosite la uneltele antice de bucătărie
În timp ce observațiile tale despre ustensilă te pot ajuta să-i identifici scopul, materialele folosite te pot ajuta să-ți faci o idee despre vechimea acesteia. Acestea sunt câțiva dintre producătorii de materiale folosite la uneltele antice de bucătărie:
- Cupru - Uneltele de bucătărie din cupru erau comune la sfârșitul secolului al XIX-lea. Acestea au tendința de a se păta și pot apărea de culoare maro tern sau verzui.
- Tin - Vânzătorii ambulanți și magazinele vindeau ustensile de tablă ieftine la sfârșitul secolului al XIX-lea și începutul secolului al XX-lea.
- Fier - Piesele care prezintă pete sau chiar secțiuni mari de rugină pot fi făcute din fier, un material popular pentru ustensilele de bucătărie la începutul secolului al XX-lea.
- Lemn - Uneltele antice de bucătărie din lemn pot fi vopsite sau lăsate simplu. Unele articole pot avea mânere din lemn, iar multe forme de unt au fost realizate în întregime din lemn în timpul secolului al XIX-lea.
- Plastic - Materialele plastice au devenit populare la începutul până la mijlocul secolului al XX-lea și este obișnuit să găsiți mânere și componente din plastic pe uneltele de bucătărie de epocă din această perioadă.
- Sticlă - Anumite ustensile, cum ar fi storcatoarele de citrice și ceștile de măsurare, pot fi din sticlă. Acestea au fost deosebit de populare la începutul și mijlocul secolului al XX-lea.
- Aluminiu - Aluminiul a devenit foarte popular la începutul secolului al XX-lea și a rămas popular timp de multe decenii.
3. Comparați une alta dvs. cu alte unelte antice de bucătărie
Dacă te chinui să identifici un instrument de bucătărie de epocă, compară-l cu altele pe care le-ai văzut. Puteți face acest lucru uitându-vă la fotografii online, căutând listări în magazinele online și de antichități și răsfoind la magazinele dvs. de antichități locale.
16 Unelte antice de bucătărie pe care le-ați putea avea
Bucătăriile sunt pline de gadgeturi specializate, dar cunoașterea câtorva dintre ele vă poate ajuta să identificați ustensilele de bucătărie pe care le aveți. Acestea sunt câteva unelte de bucătărie antice comune și neobișnuite pe care le puteți avea în dulapuri sau sertare.
Spatule și distribuitoare
Aceste ustensile de bucătărie cu mâner sunt ușor de identificat datorită formei lor plate. Spatulele există de secole și veți vedea exemple de epocă și de epocă. Unele sunt fante, ceea ce înseamnă că au fante înguste tăiate prin suprafața plană pentru a separa sucurile sau sosurile de ceva ce culegeți.
Vintage Whiks
Disponibile într-o mare varietate de dimensiuni, telurile au, în general, o formă familiară și sunt de obicei realizate din sârmă. Unele sunt o spirală sau o bobină de sârmă în loc de bucăți dispuse în linii verticale. Otelurile de epocă pot avea mânere din metal, lemn sau plastic.
Clăști antice
De la cleste mici pentru cuburi de zahăr care au uneori capete cu gheare sau picior de pasăre până la clești mai mari cu balamale pentru ridicarea blocurilor de gheață, aceste unelte antice de bucătărie vin în diferite forme și dimensiuni. Le poți recunoaște oricând după felul în care funcționează, totuși. Dacă le ciupești pentru a ridica ceva, știi că ai o pereche.
oale și scule
Oalele au făcut parte din multe bucătării de acasă de secole. Erau făcute din argint, cupru, lemn și alte materiale. Veți vedea chiar și exemple de sticlă care fac parte din seturile antice de boluri de pumn.
Linguri de lemn
Încă o parte importantă a multor bucătării de acasă, lingurile de lemn există de sute de ani. Cele mai vechi exemple nu sunt uniforme ca formă și pot prezenta semne de sculptură manuală. Totuși, acestea nu rezistă bine în timp, așa că exemplele foarte vechi sunt rare.
Cești de măsurat
Făcute din sticlă, metal și uneori din plastic, paharele de măsurare îi ajută pe bucătari să obțină cantități exacte de diverse ingrediente. Ceștile de măsurat de epocă nu sunt întotdeauna în formă de ceașcă; unele pot să semene cu ulcioare sau cupe mici. Căutați semne de lipire manuală pe exemple de metal și metode timpurii de producție a sticlei pe cele din sticlă.
Linguri de măsurat
Lingurile de măsurat de epocă sunt adesea realizate din metal, iar unele au mânere din lemn. Le puteți identifica deoarece sunt de obicei marcate cu măsurarea sau abrevierea acesteia, cum ar fi „linguriță” sau „linguriță”.
Scurătoare de epocă
Scurtoarele sau strecurătoarele ajută la separarea alimentelor solide de apă, bulion, ulei și alte lichide. Arată ca niște boluri cu o mulțime de găuri mici în ele. Exemplele de epocă pot fi emailate în diferite culori sau pot fi pur și simplu din metal.
Cite antice și de epocă
În timp ce strecurătoarele tind să aibă găuri mai mari, sitele sunt de obicei făcute din plasă și au un cadru metalic. Unele au mânere din lemn sau plastic, în funcție de vârstă. Ele vin în diferite dimensiuni, de la cei mici care pot sta deasupra unui pahar de băut până la cele mari făcute pentru odihnă într-o oală.
Taietoare pentru cookie-uri
Tăiatoarele de biscuiți există de mult timp și este obișnuit să găsiți exemple de epocă și de antichități în magazine de second hand și magazine de antichități. Multe forme de prăjituri de epocă datează din perioada post-al Doilea Război Mondial când au devenit extrem de populare, deși unele pot fi mult mai vechi.
Blendere pentru patiserie
Un instrument de bucătărie antic puțin cunoscut este blenderul de patiserie. Acestea au venit în câteva stiluri diferite, inclusiv furculițe mari cu dinți ascuțiți pentru amestecarea aluatului, precum și mânere din lemn sau plastic cu mai multe „cercuri” metalice conectate la el. Aceste instrumente de copt de epocă au făcut ușor amestecarea crustei de plăcintă și a altor tipuri de aluat.
Melon Baller
Acest mic instrument de bucătărie are un scop foarte specific. Micile linguri rotunjite sunt făcute pentru a crea bile rotunde perfecte de pepene galben. Mânerul poate fi din lemn sau plastic sau metal, iar acestea au fost deosebit de populare la mijlocul secolului al XX-lea.
Răzătoare pentru brânză
Răzătoarele, care nu sunt întotdeauna folosite pentru brânză, există de mult timp. Poate că au început ca găuri pentru cuie perforate în metal, dar la sfârșitul secolului al XIX-lea și pe tot parcursul secolului al XX-lea, au fost făcute cu mașină. Le veți găsi făcute din metal, cu rame din plastic, metal sau lemn.
Maxitor de mână
Înainte de mixerul electric, bucătarii de acasă foloseau mixere de mână cu manivela pentru a bate ouăle, a combina ingredientele și pentru a bate frișca. Încă puteți găsi baterii de mână antice în magazine de second hand, magazine de epocă și online.
Linguriță pentru înghețată
Datând de la sfârșitul secolului al XIX-lea, cutele de înghețată au devenit o parte importantă a multor bucătării. Veți vedea unele vintage cu mânere din lemn, metal sau plastic, iar unele au și o pârghie care ajută la îndepărtarea înghețatei din cupă.
Matrițe pentru unt
Folosite pentru a presa untul în forme atractive, formele pentru unt există de mult timp. Multe dintre aceste unelte antice de bucătărie sunt realizate din lemn, sculptate cu modele complicate. Ele pot lucra în moduri diferite. Unele au un piston care eliberează untul în formă, iar cu altele, bucătarul de acasă trebuie să scoată untul din matriță. Veți vedea aceste mici comori atractive la magazinele de antichități și online.
Colectați unelte de bucătărie vintage
Fie că îți echipați bucătăria pentru funcționalitate off-the-grid, decorați cu ustensile de epocă pentru un stil de modă veche sau pur și simplu vă place să știe ce bucătari de altădată obișnuiau să-și facă mesele, uneltele de bucătărie de epocă sunt distractive și fascinant. Ele fac, de asemenea, baza pentru o colecție interesantă, deoarece sunt accesibile și oferă o varietate nesfârșită. Pentru mai multe obiecte de colecție de bucătărie, luați în considerare achiziționarea unor articole Corningware de epocă.
