Aceste cocktailuri pline de viață sunt perfecte pentru petreceri sau nopți liniștite în.
Pe măsură ce derulați, plănuiți următoarea vacanță sau modalități de a face zi cu zi mai mult ca o vacanță, bine ați venit în lumea cocktailurilor direct din Brazilia. Luați în considerare să încercați clasicul caipirinha, cocktailul național al Braziliei, sau să vă încălziți cu vin fiert brazilian, care nu vă va lăsa capul la fel de neclar ca alte versiuni. Să trecem la treabă!
Caipirinha
De mână, fără concurs, caipirinha este cel mai faimos cocktail brazilian. Este făcut cu spirit brazilian, cachaça.
Ingrediente
- 3-4 felii de lime
- 1-2 lingurițe de zahăr
- 2 uncii cachaça
- Ice
- Până de lime pentru garnitură
Instrucțiuni
- Într-un pahar de roci, amestecați felii de lime și zahăr.
- Adăugați gheață și cachaça.
- Se amestecă pentru a amesteca.
- Orneze cu o felie de lime.
Trebuie să știi
Nu confunda cachaça cu romul! Deși este ușor să descrii cachaça ca un rom alb brazilian, de fapt nu este deloc rom. Cachaça este un spirt distilat, dar distilatorii folosesc suc de trestie de zahărîn locul produselor din zahăr pe care le găsiți în rom, cum ar fi zahărul din trestie de zahăr sau melasă. Și, cel mai probabil, cachaça a venit cu mult înaintea romului. Acum știi!
Caipiroska
Caipiroska este tot ce ai învățat despre clasica caipirinha - cu excepția că această băutură braziliană scapă cachaça și folosește în schimb vodcă. Gândiți-vă la acesta ca fiind primul pas perfect în explorarea unui cocktail brazilian.
Ingrediente
- 3-4 felii de lime
- 1-2 lingurițe de zahăr SAU ½ uncie sirop simplu
- 2 uncii de vodcă
- Ice
- Roată de var pentru garnitură
Instrucțiuni
- Într-un pahar de roci, amestecați felii de lime cu zahăr.
- Adăugați gheață și vodcă.
- Se amestecă pentru a amesteca.
- Orneze cu o roată de var.
Batida
Există câteva rețete de batida, inclusiv batida de coco. Acesta din urmă se concentrează asupra aromelor de nucă de cocos, cu câte două uncii de cachaça, cremă de nucă de cocos și lapte condensat și un strop de sirop simplu, amestecat și ornat cu nucă de cocos mărunțită. Batida, totuși, folosește mai multe arome de fructe tropicale, cu doar o șoaptă de nucă de cocos.
Ingrediente
- 2 uncii cachaça
- 1 uncie sirop sau piure de fructul pasiunii
- ¾ uncie suc de lămâie proaspăt stors
- ½ uncie lapte de cocos
- 1 cană de gheață
- Frunze de ananas și pană de ananas pentru garnitură
Instrucțiuni
- Într-un blender, adăugați gheață, cachaça, sirop de fructul pasiunii, suc de lamaie și lapte de cocos.
- Amestecați până la o consistență netedă sau dorită.
- Toarnă într-un pahar de cocktail.
- Decorează cu o frunză de ananas și felie de ananas. Adăugați un vârf de nucșoară pentru un bonus, o notă finală.
Rabo de Galo
În portugheză, rabo de galo este un joc inteligent de cuvinte. În timp ce expresia se traduce prin povestea cocoșului, o puteți gândi mai puțin ca „cocktail”.
Ingrediente
- 1½ uncii cachaça
- ½ uncie cynar
- ½ uncie vermut dulce
- 1-2 liniute bitter de portocale
- Ice
- Coaja de portocală pentru garnitură
Instrucțiuni
- Într-un pahar cu roci, adăugați gheață, cachaça, cynar, vermut dulce și bitter de portocale.
- Se amestecă pentru a amesteca.
- Ornați cu coajă de portocală.
Quentão de Vinho
Aruncă toate ingredientele într-o oală de pe aragaz, lasă aromele să se amestece și aroma să-ți umple casa. Ah, și nici nu este nevoie de băutură. Doar o sticlă de vin roșu. Noroc pentru asta! Acest lucru face aproximativ 5 porții. Vinul fiert brazilian este noul tău schimbător de joc pentru vremea rece.
Ingrediente
- 750mL vin roșu, cum ar fi Cabernet sau Malbec
- 1 cană sirop simplu
- ½ cană apă
- 1 portocală, feliată
- 1 lime, feliată
- 5 cuișoare întregi
- 2 batoane întregi de scorțișoară
- 1½ linguriță ghimbir confiat
- Bastioane de scortisoara pentru garnitura
Instrucțiuni
- Într-o cratiță mare la foc mic, adăugați sirop simplu, apă, fructe, cuișoare, scorțișoară și ghimbir.
- Lăsați să fiarbă nu mai mult de 30 de minute.
- Adăugați vin și continuați să fierbeți, acoperit, timp de zece minute sau până când se încălzește.
- Se strecoară fructele și condimentele înainte de servire.
- Serviți în căni, ornând fiecare porție cu un baton întreg de scorțișoară.
Leite de Onça
Dacă ești descurajat de acest cocktail, permite-mi să fac introducerea mai ușoară: gândește-te la asta ca la brazilianul Alexander. Un văr al coniacului Alexander, ei bine, dacă suntem sinceri, mult mai bine.
Ingrediente
- 1½ uncie lapte condensat îndulcit
- 1½ uncie lichior de ciocolată
- 1½ uncie cremă
- 1½ uncii cachaça
- Gheață zdrobită
- Nucșoară ras și baton de scorțișoară pentru garnitură
Instrucțiuni
- Într-un shaker de cocktail, adăugați gheață, lapte condensat îndulcit, lichior de ciocolată, smântână și cachaça.
- Agitați pentru a se răci.
- Se strecoară într-un pahar de roci peste gheață pisată.
- Decorați cu nucșoară rasă și un baton de scorțișoară.
Explorând lumea cocktailurilor braziliene
Spune boa tarde la aceste cocktailuri braziliene. Savurați un cocktail care vă stinge sufletul cu cocktailul național brazilian, caipirinha, sau băgați-vă într-un leite de onça bogat sau Alexander brazilian. Indiferent ce amesteci, nu poți greși.
