Puteți reduce risipa alimentară câte un truc rapid la un moment dat. Economisiți bani și trăiți mai sustenabil cu aceste idei simple.
Este nevoie doar de o privire la muntele saci de gunoi care practic iese din coșul de gunoi pentru a realiza că ar putea fi nevoie să schimbi puțin lucrurile. Îmbinarea deșeurilor nu trebuie să fie o sarcină dificilă! Permiteți-ne să vă ușurăm lucrurile, învățând cum să reduceți risipa alimentară într-un mod distractiv și funcțional.
1. Folosiți ingredientele rămase pentru a vă face propriul stoc
În loc să cumperi carne pre-preparată sau supa de legume, folosește-ți resturile și resturile pentru a-ți face singuri. Luați acele coji, tulpini și oase după masă în oala pentru o fierbere lent în apă. Ar trebui să elimine aromele și nutrienții minunati din acele bucăți și să creeze un stoc delicios de casă pe care să îl folosiți în viitor.
2. Donați ingrediente neutilizate sau surplus la frigiderele comunitare
Fgiderele comunitare sunt programe de ajutor reciproc care ajută la reducerea risipei alimentare și a insecurității alimentare/deșerturi în zonele din țară. Verificați în zona dvs. pentru a vedea dacă există frigidere comunitare cărora le puteți dona surplusul de alimente perisabile. Dacă nu poți folosi toate ingredientele tale, nu există niciun motiv pentru care altcineva să nu le poată folosi în schimb.
3. Coaceți pâinea veche în crutoane de salată
Odată ce pâinea ta simte că ar putea sparge un dinte, este timpul să nu mai încerci să o feliezi pentru sandvișuri. Cu toate acestea, o modalitate excelentă de a păstra acea pâine învechită din gunoi este să o tăiați în pătrate mici și să o coaceți în cuptor pentru crutoane de salată. Adăugați puțin ulei de măsline și condimente precum usturoiul, parmezanul și rozmarinul pentru a-i da o aromă puternică. Păstrați-vă crutoanele gătite într-o pungă sigilabilă și scoateți-le când este necesar.
@livingonlife101 Crutoane de casă crutoane salată pâine stalebread learnontiktok dinnerparty Backyard Boy - Claire Rosinkranz
4. Luați fructe pe jumătate consumate și folosiți-le în deserturi
Dacă ești un mâncăr sau ai copii mai mici care aleargă, atunci probabil că vei găsi mere, pere și fructe de pădure pe jumătate mâncate, cu mușcături scoase peste tot la sfârșitul ziua. Nu aruncați fructele pe jumătate mâncate.
În schimb, puneți-le înapoi la frigider și pregătiți un desert ușor. Lucruri precum tartele, paletele de casă cu piure de fructe și smoothie-urile sunt toate modalități de a folosi acele gustări uitate.
Sfat rapid
Puteți folosi și fructe cam prea coapte și în deserturi. Lucruri precum pâinea cu banane, brioșele și plăcintele pot avea în continuare un gust delicios cu fructele care au trecut de apogeul.
5. Congelați sosurile și cremele în cantități pre-porționate
Înghețarea oricărui lucru despre care crezi că se va defecta înainte de a-l putea folosi este întotdeauna calea de urmat. În special, puteți păstra lucruri precum sosul de paste, laptele sau smântâna în cantități pre-porționate.
@itsmackenziecook foodprerving reducingfoodwaste foodbudgethack sunet original - Mackenzie Nicole
De exemplu, puteți umple forme de silicon pentru cupcake sau forme de pâine cu cantitatea de sos de care veți avea nevoie pentru un fel de mâncare în viitor și le puteți congela. Apoi scoateți-l din tigăi și depozitați-l în pungi sigure pentru congelator. În acest fel, ai o cantitate gata de sos deja ascunsă pe rafturi.
6. Păstrați ierburile libere ca buchetele în frigider
Adesea, o rețetă necesită doar o crenguță sau două dintr-o plantă proaspătă, dar pachetele pe care le cumpărați de la magazin sunt suficiente pentru mesele de o săptămână (sau mai multe). Pentru a le păstra mai proaspete mai mult timp, pune ierburile cu tulpină într-o cană cu apă și apoi pune-le la frigider. Practic, vrei să le tratezi ca pe un mic buchet floral.
7. „Cumparați” cămară și frigiderul dvs
Un mod în care mâncarea se irosește cu ușurință este ca oamenii să cumpere în plus din ceva ce au deja și să nu consume surplusul înainte de a se strica. Înainte de a vă face lista de cumpărături, „cumpărați” prin cămară, frigider și congelator pentru a fi sigur de lucrurile pe care nu le aveți.
Și îți va oferi șansa de a adăuga un ingredient sau un borcan cu ceva de care ai uitat în calendarul meselor din acea săptămână. În acest fel, nimic nu merge niciodată rău pentru că este uitat.
8. Faceți rețete noi de cocktailuri și mocktail-uri folosind resturile dvs
Lumea cocktailurilor/mocktail-ului este într-adevăr un loc de joacă cu care poți experimenta oricând vrei. Atât de multe rețete folosesc fructe și ierburi proaspete și poți să asociezi o masă delicioasă cu unele dintre aceste băuturi completându-le cu crenguțele sau feliile rămase.
De exemplu, ai putea să încerci una dintre aceste rețete de mocktail cu fructe sau să-ți transformi fructele vechi într-un piure de cocktail.
9. Când lucrurile devin jos, întoarceți-le cu susul în jos
Recunoaște-o. O sticlă de ketchup îi vei da doar câteva shake-uri și bătăi pe spate înainte de a o opri și de a o arunca la gunoi. Deoarece este la fel de puțin probabil să deschidem o sticlă și să răzuim resturile ca tine, avem un alt truc de încercat.
Când simți că sticlele, borcanele și recipientele se scad, mergi înainte și întoarce-le cu susul în jos. Lăsați-le în cămară sau în frigider astfel pentru a vă ajuta să folosiți până la urmă.
10. Transformă-ți resturile în compost
Când oamenii se gândesc la modalități de a-și reduce risipa alimentară, compostarea este de obicei cea care vine în minte imediat. Este o metodă încercată și adevărată de a folosi resturile într-un mod durabil. Chiar și grădinile mici sau colecțiile de plante ar putea beneficia de compost proaspăt. Și există o mulțime de recipiente mici de compost pe blat pe care le puteți cumpăra online, care se potrivesc mai bine cu nevoile unei persoane singure sau ale unei familii mici.
@cookwithcandy Cum să-ți compostezi resturile de mâncare @lacompost composting foodwaste sustainableliving Love You So - The King Khan & BBQ Show
11. Când aveți îndoieli, faceți o caserolă
Dacă ai o mulțime de ingrediente rămase, poți oricând să le arunci împreună într-un fel de caserolă. Adăugați suficient bulion sau bulion și câteva condimente și ar trebui să aveți o masă delicioasă și pestriță. De la orez rămas la pizza suplimentară, a fi creativ cu resturi de mâncare poate contribui în mare măsură la reducerea risipei alimentare.
Aceasta este oprirea 1 în călătoria ta fără deșeuri
Cu excepția cazului în care sunteți bine în călătoria dvs. de sustenabilitate, acumularea unui pic de risipă alimentară este un lucru normal. Și, deși probabil că nu veți putea reduce deșeurile peste noapte, aceste metode simple ar trebui să vă pună pe calea reducerii risipei alimentare. Și odată ce începi de acolo, nu se știe unde te va duce călătoria cu zero deșeuri.
