Aversele din aprilie aduc flori de mai și soare pentru a planta legume. Nu există nimic ca primele câteva săptămâni de lumină solară constantă și vreme caldă pentru a readuce acea mâncărime de grădinărit. Dintre toate legumele de plantat primăvara, acestea sunt unele dintre cele mai versatile din punct de vedere culinar și mai distractiv de cultivat.
Spanac
Nu poți avea niciodată prea multe verdețuri cu frunze la masa ta, iar spanacul este o legumă grozavă de primăvară timpurie și mijlocul primăverii de plantat în grădina ta. Aceste verdeturi închise bogate în nutrienți pot fi folosite în salate, paste, preparate pentru micul dejun și multe altele. Este un ingredient cu adevărat versatil, care este cel mai bine plantat între sfârșitul lunii februarie și mai.
Și, nu trebuie să amenajați o grădină întreagă doar pentru a avea câteva plante de spanac, deoarece acestea pot prospera în recipiente și jardiniere, precum și în paturile de grădină. Grădinarii începători se vor descurca bine cu plantarea de spanac încolțit în loc de direct din semințe.
morcovi
Păstrează-ți ochii ascuțiți și tocănițele delicioase plantând câțiva morcovi primăvara. Au nevoie de protecție împotriva frigului dacă le plantați la începutul primăverii, așa că puteți aștepta până în aprilie sau mai pentru a le pune în pământ, dacă nu doriți să vă faceți griji în legătură cu răcelii neașteptate.
Asigură-te doar că ai pământul liber, nestâncos, pentru a sprijini creșterea sănătoasă a morcovilor. Morcovii se descurcă cel mai bine atunci când sunt umeziți bine. Evitați să lăsați semințele de morcov să se usuce prea mult, altfel ar putea să nu ajungă la recoltă.
Roșii
Dacă îți place să gătești, atunci, pe lângă o grădină de plante medicinale ușor accesibilă, să ai câteva plante de roșii în apropiere este o necesitate de a planta legume de primăvară. Roșiile pot fi folosite în aproape orice fel de mâncare, fie că este un condiment, sos sau sandviș. Cu toate acestea, aceste mici delicii roșii nu suportă bine frigul, așa că asigurați-vă că așteptați să le plantați până la sfârșitul primăverii, când vremea a devenit constant caldă.
Deși puteți cultiva roșii în jardiniere și ghivece, acestea trebuie să fie împușcate și sprijinite în orice moment. Ca plantă de viță de vie, au nevoie de puțin sprijin suplimentar și de îngrășământ pentru a le ajuta să crească mari și suculenți.
Ceapa
Ceapa este un ingredient rapid pe care îl poți adăuga la majoritatea felurilor de mâncare pentru o mușcătură în plus sau un gust suplimentar și este o altă legumă pe care o poți planta primăvara. Trage pentru a planta semințele sau bulbii de ceapă la începutul primăverii.
Pentru a crește ceapa mare, vrei să ai un sol bogat în nutrienți și mult compost. Asigurați-vă că primesc multă lumină solară și vor fi gata pentru recoltare în toamnă.
Broccoli
Fie că este aburit, crestat sau prăjit, oamenii vor găsi întotdeauna o modalitate de a face să mănânce broccoli interesant. Dar, dacă plătiți prea mult pentru această legume bogate în nutrienți la supermarket, încercați să vă plantați propria.
Ar trebui să plantezi broccoli la mijlocul primăverii, când va fi lumina soarelui constantă și multă. Dacă plantezi primăvara, broccoli-ul tău ar trebui să fie gata pentru a fi recoltat la începutul verii. Tocmai la timp pentru ca sezonul de grătar să înceapă!
Sfecla
Sfecla este o legumă cu o reputație curioasă. Au fost folosite în gaguri de comedie de zeci de ani din cauza culorii lor bogate violet-roșu, care va păta orice și orice. Sunt, de asemenea, o cultură de sezon rece, pe care ar trebui să o plantați la începutul primăverii.
Dacă trăiești în climat mai reci, sfecla este una dintre cele mai bune legume de primăvară pe care le poți planta, deoarece sunt un fel de gândacul lumii rădăcinilor. Vor supraviețui temperaturilor reci și înghețului. Doar nu le plantați prea aproape de și nu împărțiți solul cu vărul lor, smog elvețian. Dacă o faci, s-ar putea să contaminezi încrucișați insectele care merg după ambele plante.
Swiss Chard
O modalitate de a adăuga culoare și aromă mâncărurilor tale sănătoase este să pui mătgul în ele. Denumită și șarg curcubeu din cauza tulpinilor sale frumoase de culoare roz, portocaliu și galben, mătgul elvețian este un verde tulpin și cu frunze pe care îl puteți folosi în tocănițe, cartofi prăjiți și salate.
Spre deosebire de roșii, smog elvețian se descurcă destul de bine cu sezonul rece. Le puteți planta la începutul primăverii, cu câteva săptămâni înainte de ultima dată de îngheț. Asigurați-vă că le plantați într-o zonă care va primi multă lumină solară, pentru că asta le face să crească mari și în alte.
Vara de Bruxelles
Varza de Bruxelles este o legumă dezbinătoare; fie îi iubești cu adevărat, fie îi urăști cu adevărat. La urma urmei, vor curăța o casă când sunt gătiți. Dar, sunt o legume cu vreme rece, pe care o puteți planta primăvara și le puteți recolta toamna sau iarna.
Dacă ești un grădinar nerăbdător, varza de Bruxelles s-ar putea să nu fie pentru tine. Au un sezon de maturare foarte lung (aproximativ 4 luni) înainte de a fi gata de recoltat, așa că nu vă plantați Bruxelles-ul cu speranța de a le adăuga într-un fel de mâncare în următoarea săptămână sau două.
Cartofi
Piure, prăjit, zdrobit, fiert și copt - cu siguranță ne plac cartofii. Dacă ai dorința de a face niște chipsuri de cartofi de casă sau de a le adăuga la rețeta de tocană de vită a familiei tale, ai noroc. Cartofii sunt o legumă de primăvară.
Odată ce pământul nu este prea greu pentru a fi lucrat, le puteți planta. Deci, puteți adăuga cartofi la lista de primăvară devreme. Dar ai grijă de solul prea umed, deoarece ți-ar putea putrezi semințele. De asemenea, păstrați-le într-o zonă cu lumină solară de o jumătate de zi.
Pastârnac
Pastârnacul sunt veri morcovi care nu sunt la fel de populari în Statele Unite ca alte legume. Cu toate acestea, sunt un plus interesant la multe feluri de mâncare și pot fi consumate singure. La fel ca morcovii, sunt plantați primăvara. Dar, la fel ca varza de Bruxelles, au nevoie de mult timp pentru a crește.
Încercați să vă plantați păstârnacul de îndată ce puteți lucra pământul, dar nu lucra prea mult doar pentru a-i introduce în pământ, deoarece nu se dezvoltă în sol compact și stâncos. De asemenea, dacă locuiți într-o zonă suburbană cu gazon, nu vă plantați păstârnac acolo. Azotul le va ucide rădăcinile și toată așteptarea se va risipi.
Primăvara în acțiune și plantează aceste legume
Grădinăritul poate fi cel mai distractiv în timpul verii și toamnei, când plantele sunt în plină recoltă și grădina ta este în floare. Dar nu trebuie să așteptați jumătate din an pentru a întinde acei mușchi de grădinărit. Există o grămadă de legume delicioase, pe vreme rece, pe care le poți planta primăvara, pe care s-ar putea să le ratezi.
