Dacă cauți rețete de aperitive de vară, există o mulțime de opțiuni. Cele mai bune rețete sunt cele care se adună rapid, fără o tonă de agitație sau dezordine.
Mușcături de fructe sărate
Unele dintre cele mai bune rețete de aperitive de vară conțin fructe și ce se potrivește mai bine cu dulceața produselor proaspete decât puțină sare? S-ar putea să fii surprins cât de repede oaspeții noștri înghit aceste mici mușcături. Dacă sunteți în căutarea unui pic de strălucire, încercați să folosiți scobitori decorate, precum cele colorate sau cele făcute pentru sandvișuri cu capacul mic de folie. Și nu uitați să folosiți un platou frumos cu tematică de vară pentru servire.
Ingrediente
- 1/2 cană de ananas proaspăt, tăiat în bucăți de 1"
- 1/2 cană de mandarine proaspete, tăiate în bucăți de 1"
- 1/2 cană de mango proaspăt, tăiat în bucăți de 1"
- 1/2 cană de piersici proaspete, tăiate în bucăți de 1"
- 1/2 cană de pepene verde proaspăt, tăiat în bucăți de 1"
- 1/2 cană căpșuni proaspete, tăiate în bucăți de 1"
- 1/2 cană cireșe proaspete, tăiate în jumătate
- 1 cutie de scobitori
- 1/4 cană miere deschisă la culoare
- Bineînțeles sare de mare
Instrucțiuni
- Pe un platou frumos, împrăștiați fructe în jur pentru a face un model frumos. Încercați să faceți cercuri din fiecare fel de fructe sau amestecați-le pe toate împreună.
- Stropiți întregul platou cu o panglică subțire de miere. Asigurați-vă că obțineți toate bucățile de fructe.
- Stropiți ușor cu sare de mare. Asigurați-vă că nu exagerați!
- Lipiți fiecare bucată de fruct cu o scobitoare.
- Se servește rece.
Ciuperci umplute de vară
Aceste ciuperci umplute sunt un aperitiv grozav de vară. Ușor de preparat și servit, le puteți avea în fața oaspeților în mai puțin de jumătate de oră. Pentru a maximiza numărul de mușcături, încercați să utilizați un număr mai mare de ciuperci mici. Puteți folosi fie nasturi albi, fie ciuperci crimini - ambele vor avea un gust divin!
Ingrediente
- 20 de ciuperci albe mari
- 2 linguri ulei de măsline
- 1/3 cană ceapă tocată
- 3 căței de usturoi, tocați
- 1/4 cană nuci de pin tocate mărunt
- 1/4 cană de orez alb sau brun fiert, mărunțit puțin
- 1 lingură parmezan ras
- 1/2 linguriță chimen măcinat
- 1/2 linguriță coriandru măcinat
- Piper negru măcinat
- Sare de mare
Instrucțiuni
- Preîncălziți cuptorul la 350 de grade.
- Curățați ciupercile și îndepărtați tulpinile.
- Tăiați fin tulpinile pentru a le adăuga la amestec mai târziu.
- Încinge uleiul într-o tigaie antiaderentă.
- Se caleste tulpinile de ciuperci tocate si se adauga ceapa, usturoiul si nucile. Gatiti pana ce ceapa este frageda.
- Se ia de pe foc și se adaugă orez, parmezan, chimen, coriandru și piper.
- Umpleți capace de ciuperci, împachetate ferm, dar fără să debordeze.
- Puneți ciupercile într-o tavă de copt tapetată cu pergament. Stropiți blaturile cu sare de mare.
- Coaceți 20 de minute. Serviți cald.
- Poate fi pregătit în avans și gătit chiar înainte de servire.
