Semințele de dovleac sunt pline de nutrienți precum proteine, grăsimi sănătoase, fibre și vitamine - iar prăjirea semințelor rămase de la sculptarea dovleacului face gustarea perfectă pentru orice ocazie. Varierea aromei semințelor de dovleac prăjite înseamnă că nu te vei sătura niciodată de acest tratament nutritiv.
Facerea semințelor prăjite
Prăjirea semințelor de dovleac este mai ușor decât ați crede, mai ales când urmați acești câțiva pași simpli.
Porții: 2 căni
Ingrediente
- 2 căni de semințe de dovleac
- 1 lingură unt topit
- 1/8 linguriță sare
Indicații
- Preîncălziți cuptorul la 300 de grade Fahrenheit.
- Curățați semințele de dovleac după tăiere pentru a evita excesul de pulpă de dovleac.
- Amestecați semințele cu untul topit și sarea; amestecați bine.
- Puneți semințele de dovleac (întinse uniform într-un singur strat) pe o foaie de copt căptușită cu folie de aluminiu.
- Coaceți timp de 45 de minute sau până când semințele devin maro auriu.
Opt variații de arome distractive
Alterează condimentele din semințe de dovleac dacă vrei să schimbi puțin lucrurile sau vrei o aromă specifică pentru aperitivele de petrecere.
1. Condiment de dovleac
Încercați semințele de condimente de dovleac prăjite, înlocuind sarea în rețeta dvs. cu 1 până la 2 lingurițe de amestec de condimente de dovleac de casă. Această întorsătură festivă este perfectă pentru petrecerile de toamnă și pentru gustări sănătoase de sărbători.
2. Zahăr cu scorțișoară
Reduceți-vă pofta de dulce înlocuind sarea în rețetă cu aceste ingrediente.
- 1/2 linguriță de scorțișoară
- 1 linguriță de zahăr
Apoi se amestecă cu unt și se coace așa cum este descris în rețeta originală.
3. Condimente pentru grătar
Când ai chef de un gust mai savuros, de carne, încearcă să amesteci 1 până la 2 lingurițe de condimente pentru grătar și câteva stropi de sos Worcestershire cu semințe de dovleac și unt înainte de coacere. Aceasta este gustarea perfectă pentru tailgating și petreceri de fotbal!
Pune-l într-un bufet festiv, ca un mix de gustări la hayon sau chiar ca parte a unei mese cu aperitive pentru un picnic la grătar.
4. italiană
Oferă semințe de dovleac prăjite mai multă aromă italiană, făcând una dintre următoarele.
Adăugați 1 linguriță de condimente italiene la amestec înainte de coacere
SAU
Aruncați semințele cu 1/2 linguriță de oregano uscat amestecată cu 1 linguriță de parmezan ras înainte de coacere
5. fierbinte și picant
Pentru a crea semințe de dovleac prăjite fierbinți și picante, încercați această rețetă coacend 2 căni de semințe de dovleac cu:
- 4 lingurițe sos iute
- 2 lingurițe pudră de chili
- 1 linguriță chimen măcinat
- 1 linguriță sare
- 1/2 linguriță piper
- 1/2 linguriță piper cayenne
Se amestecă bine ingredientele și apoi se amestecă cu semințele înainte de coacere.
6. Boia afumată
Pentru o aromă de afumat delicioasă, adăugați pur și simplu 1 linguriță de boia de ardei afumată la amestecul cu sare înainte de coacere. Pentru a crea un aperitiv în stil spaniol, adăugați migdale tăiate la semințele afumate după coacere.
7. Miere prăjită
Semințele de dovleac prăjite cu miere vor fi cu siguranță un succes pentru orice ocazie, mai ales în rândul copiilor. Pur și simplu prăjiți 2 căni de semințe de dovleac cu:
- 1 lingură unt topit
- 1 lingură miere
- 2 lingurițe de zahăr brun
Coaceți conform instrucțiunilor din rețeta originală și sigur veți ajunge la un amestec subtil dulce care merge rapid.
8. Aromă de slănină
Dacă ești iubitor de slănină, semințele de dovleac prăjite cu aromă de slănină sunt pentru tine. În loc de sare obișnuită, alegeți 1/4 linguriță de sare de bacon amestecată cu 1/4 linguriță de pudră de usturoi. Apoi adăugați bucăți de slănină, dacă doriți, până când atingeți aroma maximă.
Instrucțiuni de depozitare
Pentru a maximiza durata de valabilitate a semințelor de dovleac prăjite, păstrați într-un recipient etanș la temperatura camerei timp de până la două luni sau în frigider până la șase luni. Puteți chiar să înghețați semințele de dovleac prăjite în recipiente etanșe timp de un an. Dacă observați că semințele își schimbă culoarea, au un miros neobișnuit sau au un gust amuzant, este timpul să le aruncați.
Motive pentru a alege semințele de dovleac
Plete cu nutrienți, semințele de dovleac sunt o gustare festivă sănătoasă de care te poți bucura pe tot parcursul anului. În plus, dacă sculptați dovleci în acest sezon de sărbători, nu lăsați acele semințe pline de nutrienți să se irosească. Faceți o activitate distractivă pentru dvs. și pentru copii, prăjindu-le în schimb.
