Cimbrul, Thymus vulgaris, este o plantă foarte folosită și o plantă atractivă de grădină. Ramurile joase, arbustive formează rogojini dense de frunze minuscule. Mici țepi de flori acoperă planta vara, creând o masă de culoare în alb, lavandă sau roz. Albinele și fluturii iubesc planta, la fel ca și alte insecte benefice, ceea ce o face un bun avantaj pentru o grădină organică de legume, plante sau fructe de pădure.
Ca și alte ierburi din familia mentei, este originară din regiunea mediteraneană și este puternic aromată. A fost folosit de greci și romani ca tămâie și adăugat la apa de baie. Romanii l-au introdus în Anglia, unde acum crește sălbatic. Cimbrul crește și în nordul Africii și a fost folosit de egipteni în antichitate. Este încă folosit în cosmetică pentru parfumul său dulce și înțepător.
Planta este rezistentă în zonele 4-9. În majoritatea climatelor este veșnic verde.
| Informații generale |
|
Nume științific- Thymus vulgaris Nume comun- Cimbru comun Timp de plantare- Primăvara Timp de înflorire- Vara Habitat- Locuri stâncoase Utilizări- Culinar, Medicinal, Ornamental |
| Clasificare științifică |
|
Kingdom- Plantae Division- Magnoliophyta - Magnoliopsida Comandă- Lamiales Familie-Lamiaceae Genul- Timus Specia - vulgaris |
| Descriere |
|
Înălțime- 6-12 inchi Spread- 12-24 inchi Obișnuință- Movila târâtoare Textură- Fin Rata de creștere Frunza- Gri-verde Floare- Alb, roz sau lavandă Sămânță - Mică, neagră |
| Cultivare |
|
Cerință de lumină-Soare plin Pământ- Bine drenat Toleranță la secetă - Echitabil |
" Cunosc o bancă în care suflă cimbrul sălbatic, Unde buzele de boi și violeta care dă din cap crește;
Destul de suprasolicitat cu woodbine delicios, Cu mosc dulce -trandafiri și cu eglantine."
-William Shakespeare, Visul unei nopți de vară, II, 1
Condiții de creștere a cimbrului
Crește în plin soare în sol stâncos sau nisipos, cu drenaj bun. În sol sărac, modificați zona de plantare cu materie organică și nisip ascuțit sau creșteți într-un pat ridicat. Planta preferă solul neutru față de cel alcalin. Plantele spațiale la o distanță de 6 inci.
Cultivare
Cimbrul este o planta perena usoara, are putine probleme cu daunatori sau boli. Faceți mai mult prin stratificarea plantelor sau pornirea semințelor în interior, sub lumini. Pentru a crește din butași, scufundați bucăți de 3 până la 5 inci de creștere moale în pulbere de înrădăcinare și lipiți în nisip umed cu căldură de jos. Înmulțirea vegetativă vă asigură că veți obține un miros și o aromă bune de la noile plante.
Recoltați în orice parte a sezonului de vegetație. Pentru a aduna cantități pentru uscare, recoltați devreme în sezon, când tulpinile sunt încă moi. Tăiați înapoi până la 1/3 din înălțime și ciupiți înapoi în mod regulat pentru a întârzia înflorirea dacă doriți să continuați să recoltați frunzele. Plantele pot fi tăiate a doua oară la mijlocul verii, apoi lăsați planta să se odihnească până în primăvara următoare. Mulci plantele peste iarnă.
Utilizări de cimbru
În bucătărie este frecvent folosit în bucătăria franceză și italiană. Este una dintre ierburile din buchet garni, alături de dafin și pătrunjel, folosite pentru a aroma supe și preparate din legume. Este minunat și cu ciuperci. Lichiorul Benedictine este aromat cu cimbru.
În peisaj și grădină, planta funcționează bine între trepte și ca margine. Plantați-l aproape de poteci și terase unde își poate elibera parfumul atunci când este periat. Este o plantă excelentă de grădină de stâncă și poate fi folosită ca acoperire a solului pe pante. Este un plus frumos pentru recipiente, în special soiurile pestrițe și cu frunze aurii.
Cimbrul arată bine în asociere cu arpagicul sau alliumul ornamental și cu frunzele mai late de salvie.
Planta este folosită medicinal ca antiseptic, și pentru tuse, dureri de cap și probleme intestinale precum paraziții.
Soiuri recomandate:
- Argint, Thymus 'Argenteus'
- Aurie, Thymus „Aureus”
Alte specii interesante de încercat:
- Târâtoare, Thymus praecox
- Mama cimbrului, Thymus pulegioides
- Lămâie, Thymus x citriodorus
- Lânos, Thymus pseudolanoginosus
- Chimen, Thymus herba-barona
- Sălbatic, Thymus serpyllum''
