Nu știi niciodată când ai putea avea nevoie de mâncare pentru o urgență. Iată cum să planificați și să depozitați rațiile de urgență.
Învățați cum să stocați alimente pentru o situație de urgență, cum ar fi o pandemie globală sau un dezastru natural, vă poate economisi bani și vă poate salva viața. Urmați acești pași simpli pentru a începe stocul de alimente de urgență, astfel încât să fiți pregătit, dar să nu faceți risip.
Pasul unu: Examinați-vă capacitățile de depozitare a alimentelor
Din motive de siguranță, alimentele neperisabile stabile la raft trebuie păstrate la temperatura camerei, departe de fluctuațiile extreme de temperatură. De asemenea, trebuie să fie protejați de apă și creaturi.
Locuri bune pentru a vă depozita stocul de alimente
Pivnițele neterminate și mansardele sau încăperile fără temperaturi reglate nu sunt locuri bune pentru depozitarea alimentelor. Căutați un loc în afara drumului, dar care respectă toate regulile de depozitare a alimentelor.
- Ai un dulap sau un raft de dulap pe care nu îl folosești în bucătărie sau într-un dulap?
- Ai un coș de depozitare suficient de mare pentru a-ți păstra stocul?
- Ai spațiu pentru a depozita alimentele în afara drumului, dar de pe pământ?
- Aveți un spațiu în zona de locuit principală unde ar putea fi depozitate alimentele?
Alege-ți spațiul de stocare
Odată ce ați luat în considerare factori precum temperatura, apa și accesul, va trebui să alegeți un loc în care intenționați să vă păstrați stocul. Măsurați această zonă și notați măsurătorile, astfel încât să vi se reamintească întotdeauna cu cât spațiu aveți de lucrat. Faceți o fotografie a spațiului și păstrați-o pe telefon, astfel încât să vă puteți aminti când sunteți la cumpărături.
Pasul doi: Aflați câtă mâncare trebuie să stocați
Stocuri de alimente pentru situații de urgență necesită o planificare atentă și rezonabilă. Dacă tezaurizezi o grămadă de alimente pe care nu le-ai mânca niciodată, acestea vor fi doar o risipă de bani și resurse.
Strângeți date despre alimentele de familie
Înainte de a-ți da seama de câtă mâncare vei avea nevoie, trebuie să-ți dai seama câtă mâncare mănâncă toată lumea într-o zi normală. De asemenea, veți dori să rețineți ce fel de alimente mănâncă în mod regulat familia dvs.
- Faceți o listă cu mesele, gustările, deserturile și băuturile tipice ale fiecărui membru al familiei pentru o zi normală. Notați sumele și articolele specifice.
- Reduceți orice restricții alimentare speciale.
- Dacă alții ar folosi casa ta ca un loc sigur în timpul unei urgențe, cum ar fi bunicii, asigură-te că iei în considerare și nevoile lor.
- Pentru orice alimente perisabile de pe liste, înlocuiți-le cu un înlocuitor neperisabil, cum ar fi laptele din cutie în loc de lapte rece.
- Dacă nu există un înlocuitor neperisabil adecvat, tăiați articolul de pe listă.
Fă matematica
Departamentul SUA pentru Securitate Internă împărtășește sfaturi despre stocurile de alimente pe Ready.gov. Ei recomandă să aveți o sursă de 3 zile de alimente neperisabile care vă vor hrăni întreaga familie sau toți membrii gospodăriei dumneavoastră. Crucea Roșie și FEMA sugerează să aveți la îndemână o aprovizionare pentru două săptămâni.
- Pentru fiecare membru al familiei, faceți o listă cu alimentele și băuturile specifice pe care le consumă într-o zi sau înlocuitorii lor neperisabile acceptabili.
- Scrieți numărul de porții consumate într-o zi pentru fiecare articol din listă.
- Pentru o aprovizionare de 3 zile, înmulțiți fiecare număr de porție cu 3 și notați numărul respectiv. Acesta este de câte porții are nevoie persoana respectivă din fiecare articol pentru o cantitate de 3 zile.
- Pentru o aprovizionare de 2 săptămâni, ai înmulți cu 14 în loc de 3.
- Repetați acest proces pentru fiecare membru al gospodăriei.
- Faceți o nouă listă principală de alimente. Dacă mai mulți membri ai familiei mănâncă același produs într-o zi, scrieți numărul total de porții de care au nevoie toți adunând totalul porțiilor lor.
- Dacă este posibil, notați câte porții sunt într-un recipient din fiecare aliment specific, uitându-vă la informațiile despre mărimea porției de pe cutie, cutie sau borcan.
- Nu uitați, datele dvs. arată de câte porții aveți nevoie, nu de câte conserve sau borcane. Va trebui să faci calculele pentru a-ți da seama de câte borcane aveți nevoie pentru a obține porțiile dorite.
Cum să faci un stoc mai mare
Dacă alegeți să stocați alimente pentru un interval de timp mai lung, împărțiți totalurile listei principale la 3 pentru a obține numărul de porții de care are nevoie întreaga familie pentru o zi. Înmulțiți acest număr cu numărul de zile pentru care vă depozitați. Să presupunem că intenționați să faceți stocuri pentru o lună și știți că familia dvs. are nevoie de 3 porții de unt de arahide pe zi, ați înmulți de 30 de ori 3 pentru a obține 90, numărul de porții de unt de arahide de care familia dvs. are nevoie pentru 30 de zile.
Pasul trei: Decideți ce alimente să păstrați
Acum ai o listă principală a ceea ce mănâncă familia ta într-o zi sau în trei zile, dar asta nu înseamnă că trebuie să depozitezi toate aceste alimente.
Dă-ți seama de ce alimente are nevoie familia ta
Uită-te la lista ta și stabilește care articole au cea mai mare valoare nutritivă și care sunt adevărate necesități. Cu siguranță ar trebui să depozitați aceste articole dacă se potrivesc în spațiul dvs. de depozitare.
- Orice cu un conținut ridicat de sare nu este recomandat, deoarece vă poate face mai sete și este posibil să nu aveți mult de băut.
- Alegeți un articol „doriți” pentru fiecare membru al familiei pentru a crește moralul în timpul unei urgențe.
- Stoc numai articole neperisabile care vin în cutii, borcane, sticle sau cutii sigilate.
- Asociația Americană de Sănătate Publică (APHA) sugerează să includeți cel puțin un galon de apă de persoană pentru fiecare zi.
Cele mai bune alimente de care ai nevoie în stocul tău
Nu trebuie să gătiți majoritatea acestor alimente și majoritatea vor rezista între unu și doi ani în depozit. Cutiile sunt cele mai bune opțiuni de ambalare pentru alimentele depozitate, iar carnea și legumele durează cel mai mult. Folosiți această listă de verificare a stocurilor de urgență ca ghid pentru a vă ajuta să vedeți ce alimente sunt cele mai bune pentru un stoc de urgență sau un kit de supraviețuire.
- Apă îmbuteliată
- Lapte la conserva sau la cutie
- Conserve de carne
- Carne uscată la pachet, precum carnea de vită
- Conserve de fructe în suc sau apă, nu sirop
- Conserve de legume în apă
- Supă cu conținut scăzut de sodiu
- Bate proteice
- Granola
- Unt de arahide
- Jelly
- Paste la conserve
- Paste la cutie și sos la borcan
- Fructe uscate
- Creale uscate
- Nuci nesărate
- Orez alb
Mâncare pe care ați putea să le doriți în stocul dvs
Păstrarea câtorva alimente „de lux” în stocul dumneavoastră poate ajuta familiile să facă față stresului și să păstreze o atitudine pozitivă în timpul situației de urgență.
- Cookie-uri
- Amestecuri de băuturi pudră
- Amestec de cafea instant
- Amestec instant de ceai
- Amestec de cacao fierbinte instantanee
- Bomboane tari
- Suc de fructe
- Gustări cu fructe
- biscuiți de specialitate
Pasul cinci: Achiziționați câteva articole la un moment dat
Crearea unui stoc de alimente de urgență nu trebuie să includă o excursie uriașă de cumpărături. De fapt, multe magazine au limite privind numărul de articole esențiale pe care le poți cumpăra într-o singură călătorie, mai ales dacă ceva de genul unei pandemii a început deja în zonele din apropiere. De aceea, este important să începeți stocul atunci când nu există o urgență. O modalitate ușoară de a stoca alimente la un buget limitat și într-un mod responsabil social este să cumpărați două sau trei articole la fiecare excursie obișnuită la băcănie.
Pasul șase: Organizați-vă stocul de alimente
Pe măsură ce achiziționați articole din stoc, ar trebui să le sortați într-un mod organizat în locul de depozitare ales. Păstrați articolele cu cele mai scurte date de expirare în partea din față sau în partea de sus a grămezii dvs., astfel încât să fie folosite mai întâi. Cel mai bun mod de a sorta articolele este să păstrați toate un articol împreună, în ordine, de la cea mai veche până la cea mai recentă dată de „utilizare până la”.
De ce ar trebui să creezi un depozit de alimente de urgență
Pandimiile și carantinele globale, dezastrele naturale și stările de urgență sau ordinele de adăpost nu sunt evenimente obișnuite, dar sunt posibile în timpul vieții tale. Când se întâmplă aceste lucruri, s-ar putea să nu puteți ajunge la magazine, s-ar putea ca magazinele să nu poată obține provizii suficiente sau s-ar putea ca electricitatea să nu vă facă frigiderul inutil. Având un plan înainte ca aceste situații de urgență să se lovească, vă poate ajuta să faceți față oricăreia dintre ele, deoarece nu veți primi anunț în prealabil că vor veni.
Succesul stocării
Gestionarea unui stoc de alimente de urgență nu este o acțiune unică. Poate dura zile, săptămâni sau chiar luni pentru a vă crea stocul. Odată creat, va trebui să îl verificați la fiecare 6 luni pentru a vă asigura că alimentele nu sunt pe cale să expire și că nu au fost distruse. Asigurați-vă că păstrați un deschizător manual de conserve și câteva ustensile de mâncare împreună cu stocul de alimente, astfel încât să aveți tot ce aveți nevoie pentru orele de masă de urgență într-un singur loc.
