Puteți face mai multe lucruri pentru a încerca să evitați boala Alzheimer. Una dintre acestea este prin consumul de alimente specifice. Cercetările sugerează că modificările dietetice simple pot ajuta la prevenirea acestei boli. Consultați cinci alimente despre care s-a dovedit că ajută la prevenirea bolii Alzheimer.
1. Condiment curry
O schimbare patologică care duce la depunerea proteinelor amiloide în creier este considerată a fi un eveniment inițiator care duce la dezvoltarea bolii Alzheimer. Inflamația și deteriorarea oxidativă în creier conduc, de asemenea, la boală. S-a descoperit că curcumina, care este componenta din curry responsabilă pentru culoarea sa galbenă, are proprietăți puternice antioxidante și antiinflamatorii și a făcut obiectul multor cercetări în ceea ce privește potențialul său de a preveni apariția acestei boli. Conform Organizației Mondiale a Sănătății, (Figura 6.11.1) în India, unde curry este un stabil alimentar, există o prevalență neobișnuit de scăzută a bolii Alzheimer.
Inhibă precursorii bolii Alzheimer
Ediția din noiembrie 2001 a Journal of Neuroscience raportează despre un studiu care a implicat șoareci cărora li sa administrat zilnic curcumină și efectele acesteia asupra formării plăcii, a leziunilor oxidative și a inflamației în creier, toate considerate a fi precursori ai dezvoltării bolii. Rezultatele studiului arată o scădere semnificativă a tuturor modificărilor patologice la șoarecii care primesc curcumină. Anchetatorii propun că condimentul curry prezintă un potențial dramatic pentru prevenirea dezvoltării bolii Alzheimer.
Reduce depozitele de amiloid din creier
Ediția din august 2014 a Neurobiology of Aging a publicat un studiu care a analizat patologia amiloidului la șoareci. Șoarecii cărora li s-a administrat o dietă bogată în curry au demonstrat o reducere semnificativă a depozitelor de amiloid din creier în comparație cu șoarecii care nu au primit curry. Cercetătorii sunt de acord că curry este plin de antiinflamatori puternici și antioxidanți care acționează pentru a proteja funcția creierului.
2. Somon, sardine și alți pești grasi
Somonul, sardinele și alți pești grași sunt încărcați cu acizi grași Omega-3, care s-a dovedit că scad nivelurile sanguine de beta-amiloid, care este o proteină asociată cu declinul memoriei și cu boala Alzheimer.
Omega-3 scade beta-amiloid
Un studiu publicat de Academia Americană de Neurologie a analizat 1219 persoane cu vârsta peste 65 de ani fără semne de demență. Rezultatele au arătat că, cu cât participantul consuma mai mulți acizi grași Omega-3, cu atât nivelul lor de beta-amiloid în sânge era mai scăzut. Sa constatat că aportul de un gram de Omega-3 (o jumătate dintr-un file de somon) pe săptămână este asociat cu o reducere cu 20 până la 30 la sută a beta-amiloidului.
Consumul săptămânal de pește îmbunătățește sănătatea creierului
În ediția din iulie 2014 a Jurnalului American de Medicină Preventivă, oamenii de știință raportează un studiu care analizează consumul de pește de-a lungul mai multor decenii și efectele acestuia asupra sănătății creierului. Studiul a dezvăluit participanții care au raportat că un consum de pește săptămânal de mult timp avea un volum mai mare de materie cenușie în creier decât subiecții care nu consumau pește în mod obișnuit. Pierderea materiei cenușii este asociată cu boala Alzheimer, iar cercetătorii concluzionează că consumul de pește poate fi un mecanism de protecție important pentru sănătatea creierului.
3. Fructe de pădure
Boabele sunt pline de antioxidanți polifenoli, care opresc inflamația la nivelul creierului. Polifenolii se localizează în zone ale creierului care controlează memoria.
Întârzie îmbătrânirea cognitivă
Ediția din aprilie 2012 a Annals of Neurology raportează un studiu care a implicat 16.000 de femei cu o vârstă medie de 74 de ani. Studiul susține o întârziere de doi ani și jumătate în îmbătrânirea cognitivă la femeile care raportează un aport ridicat. de fructe de pădure.
Elimină acumularea toxică
Un alt studiu recent prezentat în ediția din aprilie 2013 a Federației Societăților Americane pentru Biologie Experimentală a demonstrat cum fructele de pădure îndepărtează eficient acumularea toxică care poate duce la boala Alzheimer în creier. Șobolanii au fost hrăniți cu o dietă cu fructe de pădure timp de două luni și apoi au fost supuși iradierii, care imită îmbătrânirea accelerată a creierului. Rezultatele indică faptul că șobolanii care au fost hrăniți cu o dietă cu fructe de pădure au demonstrat o protecție semnificativă împotriva radiațiilor în comparație cu grupul de control. Cercetătorii au concluzionat că fructele de pădure oferă un efect protector, probabil atribuit componentei ridicate de fitonutrienți. Acest lucru poate duce la îmbunătățirea funcției cognitive și la o scădere a incidenței bolii Alzheimer.
4. Cafea
The Journal of Alzheimer's Disease include un studiu care investighează cafeaua și beneficiile sale potențiale pentru prevenirea bolii Alzheimer.
Consumul de cafea încetinește declinul cognitiv
Studiul a urmărit 124 de persoane cu vârsta cuprinsă între 65 și 88 de ani cu semne de deficiență cognitivă ușoară. Subiecții care au dezvoltat boala Alzheimer au avut un nivel de cofeină în sânge cu 50% mai scăzut în comparație cu omologii lor, care nu au dezvoltat o scădere crescândă a capacității cognitive. Principala sursă de cofeină pentru participanții la studiu a fost cafeaua.
Cofeina previne depozitele de proteine Tau
Un alt studiu publicat în Neurobiology of Aging discută despre modul în care cofeina previne depozitele de proteine tau în creier. Depozitele de proteină Tau în creier întrerup comunicarea cu celulele nervoase și sunt o caracteristică definitorie a bolii Alzheimer.
5. Ciocolata neagra
Flavanolul de cacao este un antioxidant puternic găsit în ciocolata neagră (dar nu în ciocolata albă sau cu lapte.) A fost asociat cu numeroase beneficii pentru sănătate, inclusiv cu o memorie îmbunătățită.
Teste de memorie îmbunătățită
Raportat în ediția din octombrie 2014 a Nature Neuroscience este un studiu care a implicat persoane cu vârsta cuprinsă între 50 și 69 de ani. S-a descoperit că cei care au băut o băutură bogată în flavanoli de cacao timp de trei luni au avut rezultate cu aproximativ 25% mai bune la testele de memorie decât cei care care a băut o băutură scăzută de flavanol de cacao. Cercetătorul, dr. Scott Small afirmă că subiecții cu performanță ridicată în băutura cu flavanol la testul de memorie au fost similare cu persoanele cu 20 până la 30 de ani mai tineri.
Cacao susține cuplajul neurovascular
Un studiu recent realizat la Universitatea Harvard și publicat în numărul din septembrie 2013 al revistei, Neurology, discută despre consumul de cacao și rolul său în susținerea cuplării neurovasculare, un proces în care activitatea creierului îmbunătățește fluxul sanguin. Se crede că cuplajul neurovascular joacă un rol cheie în prevenirea bolii Alzheimer.
Rămâneți tânăr și ascuțit
Frica că declinul cognitiv și boala Alzheimer sunt date pentru persoanele în vârstă este un mit. Mulți oameni se pot bucura de anii lor de aur cu o funcție cognitivă deplină și un nivel de activitate sănătos. Un stil de viață activ combinat cu o alimentație sănătoasă vă poate ajuta să vă mențineți tânăr la suflet și la minte.
